Backen oder Kochen sind Bereiche, in denen es auf Genauigkeit und Präzision ankommt. Aus diesem Grund ist die Küchenwaage 0,1g ein wesentlicher Schritt zum Gelingen der Gerichte.

Und eine herkömmliche Waage, selbst eine elektronische, zeigt manchmal ihre Grenzen auf, wenn es um das Abwiegen sehr kleiner Mengen geht. Und das liegt an der Reaktionszeit der Waage. Wenn Sie ein paar Gramm Gewürze wie Safran, Salz oder Zucker abwiegen möchten, ist eine Präzisionswaage die perfekte Wahl. Eine ähnlich genaue Waage ist nur die medizinische Waage.

– Die beste Genauigkeit

Das Kriterium Nummer 1 für diese Art von Waage ist zweifellos die Genauigkeit. Der erste Grund, warum ich mich für die Zutatenwaage entschieden habe, war die hohe Genauigkeit, die sie beim Wiegen bietet, vor allem im Vergleich zu einer herkömmlichen Waage. Sie sollten wissen, dass beim Backen jedes Gramm wichtig ist. Entscheiden Sie sich für eine Waage, die auf das Gramm genau ist, oder sogar besser.

– Die maximale Kapazität

Nach der Genauigkeit wird es wichtig sein, das Maximalgewicht Ihrer Waage zu bestimmen. Bei einer Präzisionswaage muss nichts über 2 kg liegen. Im Allgemeinen sind die genauesten Waagen diejenigen, die einen begrenzteren Messbereich haben. 

– Die Stromversorgung

Eine Präzisionswaage kann auf drei Arten betrieben werden: mit einem wiederaufladbaren Akku, mit herkömmlichen Batterien oder über das Stromnetz. Meine Präferenz liegt natürlich bei den Modellen, die einen Netzanschluss mit einer Batterie kombinieren. Für den herkömmlichen Gebrauch reichen auch Batterien aus.

– Die Funktionen

Was die Funktionen betrifft, so ist die nützlichste zweifellos die Tara-Funktion. Mit dieser Funktion können Sie die Waage jederzeit auf Null stellen, wenn Sie z. B. einen Behälter auf die Waage stellen. Bei manchen Waagen gibt es noch weitere interessante Funktionen, z. B. die Umrechnung in Gramm (GR) oder Milliliter (ML). 

– Die Stabilität

Damit eine Waage ihre Aufgabe richtig erfüllen kann, muss sie perfekt ausbalanciert und stabil sein. Andernfalls kann es zu Fehlern beim Wiegen kommen. Es gibt mehrere Alternativen. Einige der heutigen Waagen haben rutschfeste Füße oder Saugnäpfe. Alternativ können Sie sie auf einen völlig unbeweglichen Ort stellen.

– Die verwendeten Materialien

Die Qualität der Verarbeitung ist zu beachten, um sicherzustellen, dass die Waage lange hält. Bevorzugen Sie ein Modell mit einer robusten Schale aus rostfreiem Stahl, da diese heiße Gefäße aufnehmen kann und widerstandsfähiger ist. Außerdem ist es leichter zu pflegen.

– Der Preis

Der Preis einer Waage kann variieren und von einigen Dutzend Euro bis zu über hundert Euro reichen. Am besten wägen Sie Ihre Wahl danach ab, wie oft Sie die Waage benutzen. Es ist nicht sinnvoll, mehrere hundert Euro in eine Waage zu investieren, die Sie nur einmal im Monat benutzen.